Putensalat Mexiko

Bewertung:
Koch:cherrmann
Erstellt am:03.02.2009
Koch:cherrmann
Erstellt am:03.02.2009
Ein köstlich leichter Salat, je nach Geschmack auch feurig zu würzen.
Zubereitungszeit:
Zutaten:
Grüne Bohnen putzen, waschen, halbieren, in Salzwasser etwa 15 Minuten gar Zwiebel abziehen, in Scheiben schneiden, Paprika halbieren, entkernen, waschen und mit der Fleischwurst in Streifen schneiden, alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Für die Marinade Essig, Brühe, Salz und Pfeffer verrühren, langsam das Öl unterrühren, die Sauce mit dem Salat vermengen, mit Kräutern und Cashewkerne bestreut servieren.
Gutfried Produkte
Zubereitungszeit:
Zutaten:
- 200 g Gutfried Fleischwurst
- 100 g grüne Bohnen
- 1 Dose (Abtropfgewicht 425 g) Kidney Bohnen
- 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- Marinade:
- 2 EL Kräuteressig
- 2 EL Brühe
- Salz, Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Kräuter
- 2 EL gehackte Cashewkerne
Grüne Bohnen putzen, waschen, halbieren, in Salzwasser etwa 15 Minuten gar Zwiebel abziehen, in Scheiben schneiden, Paprika halbieren, entkernen, waschen und mit der Fleischwurst in Streifen schneiden, alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Für die Marinade Essig, Brühe, Salz und Pfeffer verrühren, langsam das Öl unterrühren, die Sauce mit dem Salat vermengen, mit Kräutern und Cashewkerne bestreut servieren.
Gutfried Produkte
- 200 g Gutfried Fleischwurst
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